PAMONHA,huumm.....

Isso mesmo,ralando o milho manualmente,por isso que fica uma delícia...
Minha cunhada ralando.....kkkk






Aqui estou raspando o sabugo com uma colher para aproveitar o máximo da massa do milho ralado.....




Temperando a massa da pamonha com muita banha de porco fervente,se quiser doce muito açucar a gosto e se for de sal ,sal a gosto,e o ingrediente principal muito carinho!!
Misture tudo muito bem e coloca-se a massa dentro da palha colocando um pedaçao de queijo de fazenda ou linguiça,aqui colocamos pimenta bode,cebolinha(na de sal),depois com uma outra palha colocando por cima e fechando com um elástico.







Cozinhando a pamonha no fogão a lenha huuummm.....
Cozinhamos num caldeirão grande,com água fervente,misturamos os dois na hora de cozinhar e não faz diferença alguma no paladar,cubrimos com a palha do milho verde para cozinhar.
O ponto é quando a palha estiver bem amarelinha....







Pamonha doce com queijo minas....







Pamonha de sal com queijo minas e linguiça....